Autor La recepta
17 Gener 2018 a 12:00

Conill amb pebrot i tomàquet

conill pebrot tomaquet

Ingredients:
  • 1 – Conill trossejat
  • 1 – Ceba trinxada
  • 4 – Tomàquets ratllats
  • 1 – Pebrot vermell tallat
  • Oli
  • Sal
  • Pebre
  • Per fer la picada: – 1 grapat d’ametlles torrades
  • 2 grans – All
Preparació:

Enrossiu el conill salpebrat i retireu-lo.
En el mateix oli feu un sofregit amb la ceba, el pebrot i el tomàquet.
Saleu-lo i afegiu-hi el conill i aigua que el cobreixi.
Deixeu-ho coure a foc lent i, uns 15 minuts abans d’acabar, afegiu-hi la picada.

Variacions:
El pebrot s’hi pot posar escalivat.

Categoria: Carns.
Font: Corpus Culinari Català
Switch to mobile version