Autor La recepta
2 Gener 2017 a 12:00

Què en saps de …? EL CACAUET

cacauet

Parlem avui d’un aliment que pertany al grup dels fruits secs. Algunes de les seves característiques són:

• Alt contingut en proteïnes (similar al de la carn de vedella)
• Ric en vitamines B i E
• Ric en greixos, els conté en un 50%, la majoria insaturats (ajuda a controlar el colesterol)
• Ric en sals minerals, magnesi, ferro, zinc, fòsfor i potassi entre d’altres
• En ser un aliment molt enèrgetic, és ideal per a esportistes i persones amb fatiga crònica
• Bon antioxidant (beneficiós per a la pell i el cabell)
• Està contraindicat per a persones amb hipertensió, embarassades o en dietes baixes en calories.
• Alguns usos en cuina: oli de cacauet, salses diverses, mantegues

Consell

Consumir amb moderació, en tenir una aportació calòrica important

Autor: dlcocinaygastronomia.com

Switch to mobile version