Autor La recepta
19 Setembre 2016 a 12:00

Què en saps de …? DICCIONARI DE CUINA

diccionari cuina

· Ramequín: petit recipient rodó, usat per coure i servir, en porcions individuals, diferents entrants calents, aspics i postres freds.

• Ratafia: licor elaborat amb aiguardent dolç en què es maceren plantes o fruites (codony, gerd, angèlica … etc).

• Sake: beguda alcohòlica japonesa, produïda a partir d’arròs fermentat i amb un vol. De 15%.

• Salami: Producte de xarcuteria italià, semblant al llonganissa seca, però de major grandària, elaborat amb carn de porc o barreja de carns, picada i barrejada amb greix

Autor:dlcocinaygastronomia.com

Switch to mobile version