Autor La recepta
31 Agost 2015 a 12:00

Cap de vedella amb vinagreta

cap-vedella-amb-vinagreta

Ingredients:
  • 600 g – Cap de vedella cuit
  • Vinagreta
Preparació:

Talleu el cap a trossos regulars i amaniu-lo amb la vinagreta per sobre.

Variacions:
A la vinagreta s’hi pot afegir julivert, ceba, pastanaga, pebrot, api,…, tot trinxat molt petit. Heu de deixar-ho macerar primer mitja hora amb vinagre, abans de posar-hi l’oli.

Categoria: Carns.
Font: Corpus Culinari Català
Switch to mobile version