Autor La recepta
3 Desembre 2014 a 13:00

Calçots arrebossats

Calçots arrebossats

Calçots arrebossats // Imatge extreta del web Gastroteca.cat

Ingredients:

4 – Calçots

2 – Ous

Farina

Sal

Oli

Aigua

Preparació:

Quan els calçots són prims es tallen les arrels, es retira la primera fulla i la part verda.

Quan són més gruixuts s’han d’escaldar prèviament 3-4 minuts.

Feu una pasta amb la farina, una mica d’aigua, la sal i els ous.

Passeu-los per la pasta i fregiu-los en oli calent i abundant.

Es serveixen amb salsa de calçots.

Font: Corpus Culinari Català i Gastroteca.cat

Switch to mobile version