Autor La recepta
28 Gener 2014 a 13:00

Lluç al forn amb bròcoli al vapor i amanida de col lombarda i germinats

MERLUZA CON BROCOLI Y VERDURAS

Ingredientes:

1/2 brócoli
1 suprema de merluza
1 ramita de eneldo
un poco de col lombarda
un pellizco de germinados
1 cucharada de aceite y una cucharadita de mostaza

1 cucharadita de hierbas de Provenza

Cómo se hace?

Poner el pescado en una bandeja apta para el horno salpimentarlo y ponerle unas cuantas hojas de eneldo por encima. Tapar la bandeja con papel vegetal y poner al horno ya caliente a 200º durante 6 minutos.

Cortar el brócoli y cocerlo al vapor con un poco de agua salada, a la cual podemos añadirle una cucharadita de hierbas de Provenza para aromatizar ligeramente la col..

Cortar un poco de col lombarda y unos germinados de alfalfa.

Aliñar con la cucharada de aceite con la mostaza mezclada.

http://acalablanca.blogspot.com.es/

Switch to mobile version