La recepta

Cada setmana tindrem alguna recepta de cuina que provar. Tot aquell que vulgui mostrar els seus secrets culinaris té la oportunitat de fer-ho a la nostra secció més gourmet.

Cargols a la llauna

cargols a la llauna //Foto:unareceta

cargols a la llauna //Foto:unareceta

Ingredients:
  • 2 kg – Cargols
  • Sal
  • Pebre
  • Oli
Preparació:

Traieu el tel dels cargols i poseu-los cap per amunt en una llauna amb sal, pebre i oli.
Col•loqueu la llauna sobre el foc o al forn a fi que vagin coent lentament.

Variacions:

Hi ha qui, quan els cargols treuen la baba, hi torna a posar sal, pebre i oli.
S’hi pot posar pebre vermell.
S’hi poden afegir herbes picades per sobre (romaní, farigola, orenga, etc.).
S’hi pot afegir una picada d’all i julivert.
Es poden flamejar amb conyac.
Es poden acompanyar amb allioli, salsa de romesco, vinagreta de tomàquet, vinagreta de sal i pebre, vinagreta de pebre vermell dolç, faves bullides, desgranades i escorregudes,
patata nova bullida amb pell.

Categoria: Bolets i cargols.
Font: Corpus Culinari Català

Últimes receptes

cargols a la llauna //Foto:unareceta

Cargols a la llauna

La recepta 16 agost 2018 a 12:00 0 comentaris

La recepta

Llegir més ›
cargolins amb samfaina//Foto: Evix69 Picbear.online

Cargolins amb samfaina

La recepta 15 agost 2018 a 12:00 0 comentaris

La recepta

Llegir més ›
Caragolines amb vinagreta// Foto: Ell-somriu

Caragolines amb vinagreta

La recepta 14 agost 2018 a 12:00 0 comentaris

La recepta

Llegir més ›
canelons d'espinacs //Foto:  JaviRecetas.com

Canelons d’espinacs

La recepta 13 agost 2018 a 12:00 0 comentaris

La recepta

Llegir més ›
Cabra de mar amb cargols//Foto: Pikviem.com

Cabra de mar amb cargols

La recepta 9 agost 2018 a 12:00 0 comentaris

La recepta

Llegir més ›
Caldereta de llagosta // Foto: ursusamericanus.us

Caldereta de llagosta

La recepta 8 agost 2018 a 12:00 0 comentaris

La recepta

Llegir més ›
Bull rap// Foto: Tast del Mediterrani Pinterest

Bull de rap

La recepta 7 agost 2018 a 12:00 0 comentaris

La recepta

Llegir més ›
Bull tonyina//Foto: Tast del Mediterrani Pinterest

Bull de tonyina

La recepta 6 agost 2018 a 12:00 0 comentaris

La recepta

Llegir més ›
Botifarres amb vi//Foto: cookpad

Botifarres amb vi

La recepta 2 agost 2018 a 12:00 0 comentaris

La recepta

Llegir més ›
Bunyols de carbassó//Foto: Mis cosillas de cocina

Bunyols de carbassó

La recepta 1 agost 2018 a 12:00 0 comentaris

La recepta

Llegir més ›

Més receptes