Autor La recepta
12 novembre 2018 a 12:00

Escudella de congre

0 Flares 0 Flares ×
Escudella de congre//Foto: cookpad

Escudella de congre//Foto: cookpad

Ingredients:
  • 100 g – Congre sec
  • 100 g – Col
  • 100 g – Coliflor
  • 150 g – Arròs
  • 150 g – Fideus
  • 2 – Pastanagues
  • 1 – Porro
  • 1 – Ceba
  • 1 – Patata
  • 2 – Alls tendres
  • Aigua
Preparació:

Poseu en remull el congre.
Talleu les verdures i feu-les bullir amb el congre.
Quan el congre estigui cuit retireu-lo.
Afegiu-hi l’arròs i els fideus i, en l’últim moment, el congre esbocinat.

Variacions:
S’hi poden afegir mongetes seques bullides.

Categoria: Sopes i cremes.
Font: Corpus Culinari Català
0 Flares Twitter 0 Facebook 0 LinkedIn 0 Pin It Share 0 Email -- 0 Flares ×