Autor La recepta
2 maig 2018 a 12:00

Ronyons de vedella amb all i julivert

0 Flares 0 Flares ×

ronyons_de_cabrit_al_vi_ranci

Ingredients:
  • 800 g – Ronyons de vedella tallats a rodanxes
  • 4 grans – All trinxat
  • Julivert picat
  • Oli
  • Sal
  • Pebre
Preparació:

Salpebreu i salteu els ronyons fins que treguin el primer suc, i escorreu-los.
Salteu-los de nou amb oli, i afegiu-hi el alls i el julivert, tot trinxat.

Variacions:
Podeu posar els ronyons en remull amb aigua un parel d’hores abans de coure’l perquè deixin anar la sang.

Categoria: Carns.
Font: Corpus Culinari Català
0 Flares Twitter 0 Facebook 0 Google+ 0 LinkedIn 0 Pin It Share 0 Email 0 0 Flares ×