Autor La recepta
1 març 2018 a 12:00

Pannacotta de vainilla

0 Flares 0 Flares ×

Pannacotta

Moment dolç, recepta ràpida d’elaboració encara necessita diverses hores de repòs.

Ingredients 4 persones

• 1/2 l de nata líquida
• 125 ml de llet
• 4 làmines de gelatina
• 50 g de sucre avainillat

Elaboració

Introdueix les fulles de gelatina en un recipient amb aigua freda durant 10 minuts.
Afegeix la nata, la llet i la sucre avainillat en una olla i posa-la al foc fins portar-la a ebullició. Quan bulli, abaixar el foc i deixa que es cuini uns 5 minuts més, remenant bé perquè no s’enganxi.
Treu l’olla del foc i afegeix les fulles de gelatina estovades. Remou fins que s’hagin dissolt completament. Reparteix la barreja en 4 recipients per a postres i deixar temperar abans de refredar a la nevera, almenys 3 hores.
Serveix la pannacotta casolana amb xarop, salsa o coulis de maduixa o altres fruites.
Per desemmotllar, introduir el motlle diversos segons en aigua calenta perquè també es desprengui del fons del recipient i d’aquesta manera sortirà sense trencar-se.

Autor: dlcocinaygastronomia.com

0 Flares Twitter 0 Facebook 0 Google+ 0 LinkedIn 0 Pin It Share 0 Email -- 0 Flares ×