Autor La recepta
25 novembre 2015 a 12:00

Tzatziki griego

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Zatziki griego // Imatge DL cocina y gastronomía

Zatziki griego // Imatge DL cocina y gastronomía

Hoy os presento esta receta tradicional griega, uno de los típicos acompañamientos de  Kebabs, ensaladas y también para mojar con dips.

Es una receta muy rápida y fácil de preparar, vamos a ver

Ingredientes:

  • 1 yogur griego
  • 1 pepino mediano
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • menta fresca picada ( 5-6 hojas)
  • 1 diente de ajo
  • Zumo de 1/2 limón
  • Sal y pimienta

Elaboración:

Pelar y rallar el pepino, añadir sal y dejar escurrir en un colador.

Mezclar el yogur, el aceite, el diente de ajo entero (lo sacaremos antes de servir), el zumo del  1/2 limón y la menta.

Salpimentar.

Incorporar el pepino, remover y dejar en el frigorífico.

Consejo:

Servir fría, ya que gana en sabores y matices, así como en espesor, si se deja reposar una horas en la nevera.

DL Cocina y Gastronomia

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