Autor La recepta
18 febrer 2015 a 13:00

Patates de pastor

3 Flares 3 Flares ×
Patates de pastor

Patates de pastor // Imatge del web Gastroteca.cat

Ingredients:

1 1/2 kg – Patates

4 talls – Cansalada viada curada

1 gra – All

Julivert trinxat

Sal

Pebre

Oli

Preparació:

Escaliveu les patates i talleu-les a rodanxes gruixudes.

Poseu-les sobre una safata i amaniu-les amb oli, sal, pebre, all i julivert.

Talleu la cansalada sense cotna a trossets petits i escampeu-los per sobre les patates.

Variacions:

En lloc de cansalada s’hi pot posar bacó fregit.

S’hi poden afegir unes gotes de vinagre a l’amaniment.

S’hi poden afegir trossets d’embotits.

Font: Corpus Culinari Català i Gastroteca.cat

3 Flares Twitter 1 Facebook 2 LinkedIn 0 Pin It Share 0 Email -- 3 Flares ×